グラナパダーノとエダムチーズを折りこんだパイに粉糖をたっぷりまぶしたお菓子です。粉糖の甘さとチーズの塩味がくせになり、ついつい手を伸ばしてしまいます。

シナモン、クローブ、カルダモン、八角などを漬け込み、香りづけしたブランデーを柔らかいバターカステラに染み込ませました。 スパイスの香りに包まれる贅沢なひとときをお楽しみください。

表面はザクっと中はしっとりとした食感がクセになるガレット。生地にシナモンを練り込みブルーベリージャムと合わせました。バター香る贅沢なお味です。